أشارت السيدة حنان كرشوش إلى أن فتح أول مطعم من سلسلة “رولي دوباريس” في الجزائر بناء على نظام التوكيل، ينم عن الحاجة لتقديم خدمات بمستوى ونوعية لا تختلف عن تلك المقدمة في العاصمة الفرنسية أو غيرها من المناطق، مشيرة إلى أن كل المنتجات التي توفر في الجزائر تتطابق مع المقاييس والشروط التي تضمن خدمة نوعية للزبون الجزائري.
وتقول السيدة حنان كرشوش، مسيرة المطعم ببلدية الأبيار، إن الفكرة وليدة حلم راود صاحبه الذي كان كثير التنقل إلى أوروبا، وتحديدا إلى باريس، حيث كان مطعمه المفضل هناك هو “رولي دوباريس” المشهور بصلصته السرية التي جلبت له العالمية مع مرور السنوات. وتضيف المتحدثة، في تصريح لـ”الخبر”، أن ادارة المطعم تنوي فتح فروع له في المدن الكبرى، حيث يرتقب أن تكون ولاية عنابة المحطة القادمة، بعد كل من فرعي وهران والجزائر العاصمة، علما بأن الفرع العاصمي لم تمر على افتتاحه مدة زمنية طويلة، ومع ذلك يعرف إقبالا من طرف الجزائريين الذين يستطيعون تذوق كثير من الأطباق الباريسية المرفقة بـ«صلصة رولي دوباريس السرية”، بالإضافة إلى توفر المطعم على جناح خاص بالوجبات الخفيفة والسريعة، لفائدة الأشخاص الباحثين عن قضاء أوقات مرحة وسط ديكور باريسي بحت، يضاف إلى ذلك تخصيص فضاءات المطعم للمناسبات الخاصة وأعياد الميلاد.
وأما بالنسبة إلى سياسة أسعار المطعم، فإن السيدة كرشوش تؤكد أن “أكبر دليل على معقولية أسعارنا هو الإقبال على خدماتنا”، معترفة بأن البداية كانت صعبة لأن قليل من الناس لا يعرفون شهرة سلسلة “روليه دوباريس”، قبل مجيئها إلى السوق الجزائرية، متوقعة أنه مع مرور الأيام سوف يصبح مطعمها ملتقى للعائلات الجزائرية والأجانب الراغبين في تذوق أطباقنا ووجباتنا.

http://www.elkhabar.com/ar/economie/339425.html