أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، اذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بالاطلاع على القوانين بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة المواضيع التي ترغب.
اتوجه ﻹصدقائي المصريين في المنتدى بالتحية بمناسبة عيد شم النسيم، التقليد المصري الذي يعود ﻷلوف السنين. اتمنى ان يكونوا قد استمتعوا باليوم و (شوية شوية على الفسيخ و البطارخ)
sniperegy
عمـــيد
الـبلد : العمر : 30المهنة : طالب بكلية الهندسه جامعة المنصورهالمزاج : بحب جيش بلدي التسجيل : 21/10/2012عدد المساهمات : 1564معدل النشاط : 1659التقييم : 136الدبـــابة : الطـــائرة : المروحية :
اتوجه ﻹصدقائي المصريين في المنتدى بالتحية بمناسبة عيد شم النسيم، التقليد المصري الذي يعود ﻷلوف السنين. اتمنى ان يكونوا قد استمتعوا باليوم و (شوية شوية على الفسيخ و البطارخ)
أحذر من الفسيخ فهو يسبب الوفاه ولكن المصريين يأكلوه بكميات كبيره جدا فهذه هي روح التحدي
ken
عقـــيد
الـبلد : العمر : 34التسجيل : 29/12/2012عدد المساهمات : 1315معدل النشاط : 1336التقييم : 140الدبـــابة : الطـــائرة : المروحية :
أحذر من الفسيخ فهو يسبب الوفاه ولكن المصريين يأكلوه بكميات كبيره جدا فهذه هي روح التحدي
معلومة خاطئة تماما الفسيخ الذى هو سمك بورى مملح لا يسبب تسمم الذى يؤدى للوفاة من نفسه و لكن بسبب طريقة التمليح الخاطئة و لكن اذا تم تمليحه بطريقة صحيحة و بأتباع الارشادات الصحية يصبح وجبة شهية جدا و بعدين عيب لما تطلع معلومة مثل هذه من ملوك الفسيخ فى العالم المنصورة و نبروه بما انك من المنصورة
فهد الصحراء
لـــواء
الـبلد : العمر : 30المهنة : طالب فى كليه التجارهالمزاج : 30 يونيو ثوره شعبالتسجيل : 21/11/2013عدد المساهمات : 5430معدل النشاط : 4665التقييم : 135الدبـــابة : الطـــائرة : المروحية :
انا بحب الفسيخ جدا جدا جدا وطبعا الرنجة ونظرا لانى بعيد عن البيت قضيت اليوم فى عملى بشرم بس كان يوم جامد والسياح كانوا سعداء جدا جدا واكلوا رنجة بس الفسيخ مقدرش يتحملوا ريحتة اصلا اما المصريين كانوا بياكلوا فية كانة جمبرى ههههههههههههههههههههههههه وشكرا جزيلا على روحك الطيبة بهذا الموضوع اخى منجاوى
sniperegy
عمـــيد
الـبلد : العمر : 30المهنة : طالب بكلية الهندسه جامعة المنصورهالمزاج : بحب جيش بلدي التسجيل : 21/10/2012عدد المساهمات : 1564معدل النشاط : 1659التقييم : 136الدبـــابة : الطـــائرة : المروحية :
معلومة خاطئة تماما الفسيخ الذى هو سمك بورى مملح لا يسبب تسمم الذى يؤدى للوفاة من نفسه و لكن بسبب طريقة التمليح الخاطئة و لكن اذا تم تمليحه بطريقة صحيحة و بأتباع الارشادات الصحية يصبح وجبة شهية جدا و بعدين عيب لما تطلع معلومة مثل هذه من ملوك الفسيخ فى العالم المنصورة و نبروه بما انك من المنصورة
أعرف أن الفسيخ الطريقه الصحيحه ليه أنه يتم تمليحه ولكن بعض من ليس لديهم ضمير يريدون أن يسرعوا عملية التمليح فيحدث للفسيخ تجيف يصبح متجيف هذا هو النوع الخطر---ولكن يبقي الملح الزائد غلط علي أصحاب الضغط المرتفع
الفسيخ من الأطعمة الأساسية فى شم النسيم، وعلى الرغم من تحذير وزارة الصحة من تناول الفسيخ لأضراره الكبيرة، يقول الدكتور محمد سامى، مدرب الإسعافات الأولية بجمعية الهلال الأحمر، إن الفسيخ من الأطعمة التى تسبب الشلل لبعض العضلات بالجسم مثل الرئة بسبب احتوائها على مادة "البوتيوليزم"، التى تعتبر أكثر المواد السامة وتتسبب فى الإصابة بالشلل التام أو الوفاة.
وأضاف سامى، إذا كانت هناك رغبة فى تناول الفسيخ فهناك علامات لا يجب أن يتم تناول الفسيخ معها مثل إذا كانت تحمل لون داكن أو بقع سوداء أو أن يكو لحم السمك لين بدرجة ملحوظة أو رائحتها نفاذه غير طبيعية، أو أن يكون لحم الفسيخ مفتت، مضيفًا أن هذا يعتبر دليل سوء تخزينها واحتوائها على سم البوتيوليزم .
وعن النصائح فى حالة الرغبة فى تناول الفسيخ أو الأطعمة المملحة بشكل عام، قال مدرب الإسعافات الأولية يفضل وضع هذه الأطعمة فى درجة حرارة 100 درجة فى الزيت، حيث تعمل الحرارة المرتفعة على قتل البكتريا السامة، مشيرًا أن الخطوة التالية هى وضع الخل والليمون على السمك، مع الإكثار من تناول الخضراوات مثل الخس أو الجزر أو الخيار، وتناول كميات كبيرة من الماء على مدار اليوم.
وحذر سامى، مرضى الأمراض القلبية والضغط المرتفع من تناول تلك الأطعمة المملحة، لأنها تسبب مضاعفات كبيرة على القلب وتسبب ارتفاع ضغط الدم.
وقال سامى، إن أعراض الإصابة بالتسمم تظهر خلال فترة من 8 إلى 12 ساعة منذ تناول الفسيخ الملوث، وهى ألم شديد بالبطن والغثيان وزغللة فى العين وجفاف بالحلق وصعوبة فى البلع وضعف بالعضلات تبدأ بالأطراف العليا، وتنتقل إلى باقى الجسم، وتشمل تلك العضلات عضلات الرئة ويبدأ المريض فى الشعور بصعوبة شديدة فى التنفس.
مضيفًا أنه عند ملاحظة تلك الأعراض يجب التوقف فورا عن الأكل ووضع اليد فى أعلى سقف الحلق لمحاولة إفراغ المعدة من كافة محتوياتها، ونزول الصيدلية وشراء حبوب فحم ووضعها بكوب ماء وشربها فورًا للمساعدة على استرجاع ما تم تناوله، ثم يتم نقل المصاب فورًا إلى المستشفى لعمل غسيل المعدة.
موضوع: افضل التمنيات للمصرين بشم النسيم 
الإثنين 21 أبريل 2014 - 20:39
